‥☆ 靑' emblem ☆‥

아는 동생의 생일겸
회사 식구들끼리 나눠먹을까 해서 만들어봤어요
이제 슬슬 적응되서 레시피도 쓸수있음~




재료는 달걀 4개, 버터 150g, 귤 3개, 박력분+코코아가루 370g


먼저 달걀을 풉니다. 거품이 나기 직전까지 휘적휘적휘적


버터를 녹여서 달걀에 붓고 같이 휘적휘적휘적


코코아 가루와 박력분을 채에 쳐서 부어도 됩니다만
저는 그냥 반쯤 넣고 휘적휘적휘적


나머지 전부 넣고 휘적휘적휘적


상당히 맛있어보이는 색깔이지만 생 밀가루니까 먹으면 안되요<-
거품기로 저으면 저렇게 가루가 다 뭉치게 됩니다


이때 필요한 것이 핸드믹서!!! 강으로 3분정도 돌려줍니다


퍼펙트!! 깨끗하게 갈아(?)졌군요


이렇게 편리한 것이!!!


반죽을 한층 깔고 가운데 귤을 쪼개서 깝니다
오렌지 쇼콜라도 맛있지만 귤이 남는 관계로...
귤 너무 많이넣으면 질어져서 잘 안익으니까
오렌이 맛이 강하게 나게 하시려면 달걀을 좀 덜 넣어야해요


그위에 반죽을 다시 덮고


밋밋하니까 귤로 다시 데코

보통은 죽을 1시간 정도 실온에 두어 숙성 시킵니다.
저는 10분정도는 오븐의 숙성 코스를 돌리고 나머지 50분정도 실온에 두었습니다


170 정도 예약된 오븐에 넣고 40분정도 구으면 완성~~
이쑤시개로 찔러봤을때 묻어나오지 않으면 완성!인데
초코케이크인 경우 따뜻하면 초코가 녹아나오기도 합니다.
차갑게 식혀줍시다~


촉촉한 감귤 초코 같은 맛이었어요(그야 감귤을 넣었으니까!!)



아 근데
전 개인적으로 부엌에 잘 안들어가는 편인데...
(<-이러면서 홈베이킹 하고있어!!!)